学校召开膳食委员会会议并对食堂进行突击检查

发布时间: 2016年11月16日 处室: 总务处 作者: 王成节 点击: 834

11月12日下午,在胡积洲副校长的主持下,召开膳食委员会会议,会议前突击到学校食堂进行工作检查。

膳食委员会成员先后查看了食堂库房、清洗间、切配间、烹调间、蒸煮间、面点间、备餐间、校园服务部等,对食堂服务人员体检情况、进货查验记录、食品留样情况、餐具消毒情况、主副食品保质情况等涉及卫生安全方面的情况进行了重点检查。

随后,膳食委员会成员针对本次检查情况和存在问题进行了集中讨论,并对学校食堂管理提升提出了看法、建议和期待。胡积洲副校长要求圣达饮食公司根据相关意见和建议要加强制度的建设和落实,膳食委员会和总务处要加强监管工作,将学校饭堂办成让广大师生满意的民心工程。最后强调,“民以食为天,食以安为本”,要深入推进饮食服务管理的精细化,提升服务水平,按照食监局要求形成严密的食品安全防控体系,确保防患未然,切实把保障学校师生用餐安全落到实处。

膳食委员会委员、分管招生就业的张志平副校长,分管安全的葛良苗副校长参加了会议,并分别对食堂管理工作提升提出了要求。